El agua es un componente necesario para la vida y muy abundante en la mayoría de los alimentos. El agua se absorbe a nivel intestinal y luego transportado por la sangre a los demás órganos. La podemos encontrar en el organismo formando parte del flujo sanguíneo.
Funciones:
Transporte de nutrientes y productos de desecho
Regulación de la temperatura corporal
Disolvente de sustancias
Componente estructural de las células
El agua se elimina a través de la orina, la materia fecal, la piel y los pulmones. Debe de existir un balance entre lo que consumimos de agua y lo que desechamos por que al haber un desequilibrio podría llevar a la deshidratacion en el caso de que se desechara mas de la que se consume.
Lo que se recomienda consumir diariamente es por lo menos 2 litros de agua al día.
Riffran N. Nutrientes esenciales. 2009 2009.
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